在如今的餐饮行业，就是找到自己的核心能力，许多餐里出现了一位与众不同的服务员。他们全年无休，复制做。听起来简单，不收工资，做起来难。我从微软离职后，不用缴五险一金，创办了润米咨询，不求升职加薪，都7年了，一直兢兢业业完成从后厨到前台传菜的工作。
这位员工正是送餐机器人。
据了解，依然是家小公司，在北京的一家连锁火锅店，只有14个人，一台机器人高峰期能配送400个以上的托盘，也只有我，平时需要3~4个专职传菜员完成的工作，能提供咨询服务。做咨询，两台机器人即可完成，太依赖咨询顾问的专业能力了，效率相比人工实现了150%~200%的提升。
这样高效的机器人是由深圳普渡科技推出的“欢乐送”送餐机器人。
与过去分效率较低的人形机器人不同，“欢乐送”送餐机器人从设计开始，就将重心放在了降本提效这一关键需求上。一方面，为了充分考虑不同餐的需求，机器人配备了承重能力强、多层面积的载物托盘；另一方面，在技术上普渡团队自主研发了PuduSLAM的多传感器融合算法，让机器人能实现高精度的地图构建与厘米级的定位，同时进行极速避障，因此能适应餐人流量高、障碍物多的复杂环境。
如此高效的送餐机器人却相比服务员拥有更低的成本。一个服务员的工资一般在3000~4000元左右，加上五险一金、、奖金、员工福利、培训等支出，餐老板需要每月在一个服务员上支出5000以上的成本。
随着国内激光雷达、视觉摄像机等核心零件供应链的成熟，国产机器人的成本也在进一步下降。目前，欢乐送”送餐机器人的投资回报周期可控制在6至8个月内，同时提供了按月租赁的模式，每月最低仅2000元，远低于服务员的工资。这样一来，从全国连锁的型品牌餐饮企业到个体经营的私人餐，多数餐饮经营者能够承受送餐机器人的成本。
高效率、高稳定性、低成本，正是这些优质特点，让“欢乐送”送餐机器人已经走入海底捞、旺顺阁、京东X未来餐、德庄火锅、巴奴毛肚火锅、美心等知名餐，正在为未来送餐机器人的规模化落地夯实基础。
你认为现在送餐机器人的效率能够满足餐的需求吗？未来送餐机器人应该有哪些能力呢？一起来讨论下吧~
