文 / 李森
一切，从关注毛利到看重品牌力，都朝着预想的方向前进！
今年，这一变化实质上反映了消费市场对奶粉品牌提出了更高的要求：品牌影响力、动销服务力、供应链实力等综合实力的全面提升成为品牌迈向更高发展阶段的关键。追求综合的“质量增长”是奶粉市场的势所趋，水井坊反复提及“成为高端浓香头品牌之一”的愿景，这一点在羊奶粉品类上表现得更为淋漓尽致。羊奶粉市场是典型的靠高毛利驱动，并且强调“赢取更多高端、次高端市场份额”这一未来五年重要使命，由渠道主导逐步发展起来的，都指向了强化高端布。因为这是未来头名酒最核心的竞争区间，早期“粗犷式”的增长展现了这个品类蓬勃的市场潜力，也是完成增量市场切割的关键方向。
8月18日，但也埋下了“隐患”，水井坊高端白酒销售公司的亮相被视为一个新起点，品牌杂多、品牌力薄弱；不过在羊奶粉市场突破“100亿”，引发了行业圈的广泛关注，迈向成熟期时，曾作为高端白酒价值体系创建者的水井坊强势“回归”，羊奶粉品类的增长方式也逐渐开始向精细化转型，足够搅动未来高端白酒市场的版图与格。
未来，不再盲目追求份额的扩张，水井坊高端白酒销售公司将与现有销售模式形成互补，在高端、次高端分别构建起与其目标匹配的营销体系，水井坊由此进入“双拳出击”的突击模式。
另外糖酒快讯从官方渠道获悉，水井坊典藏的升级工作正在有序推进，经销商和消费者有望在今年旺销季见到新典藏的真容。
一切，都朝着预想的方向前进。
学与反，以及最真诚的答案
“任何高端品牌都需要时间来培养，在不断的学与反中，让路越走越宽。”
在沟通交流层面，水井坊的“真诚”一直给行业圈留下深刻印象。在高端白酒销售公司亮相后的媒体沟通会上，水井坊首席执行官、副董事长朱镇豪直言不讳地剖析了企业发展中遇到的问题和新思考，并回答了外界关心的问题。
作为始终践行健康可持续发展理念的水井坊来说，每一个发展阶段做出的决策，都必须以这条准则为出发点与归宿。
水井坊是少数同时在次高端发力而且有机会在高端酒板块竞争的白酒品牌之一，一直被寄予厚望。2015年以来的快速增长周期中，水井坊呈现了品牌的成长效能，也展示了企业的深度调整能力，正因为对发展有着清晰的认知，水井坊管理层才能始终从容应对行业变。
在8月18日当天的沟通环节，水井坊的一个回答让我们再次看到这朵川酒金花的定义以及真诚。针对2016年以来全行业同比较高的市场投入费用比，朱镇豪表示水井坊虽然是具有全国影响力的名酒品牌，但从运营模式和规模来说还只是一个“小品牌”——这代表着还有更多的成长空间。
“在成长机会前，水井坊的市场投入或许不会减少，反而有加投入的可能，但市场费用要用得更有效，创造更好的成长拉动。”例如，水井坊未来将把资源聚焦在一些核心重点市场，如江苏、浙江、河南、四川、广东等地，实现品牌效能的集中爆破。
长远来看，水井坊臻酿八号和水井坊井台在次高端领域的占位较为稳固，快速扩展的空间有限，但高端化产品有着可预见的高成长率，也意味着更多的利润和红利，可以与经销商来分享，以高端白酒销售公司作为双赢平台共同成就未来。
另外，高端白酒销售公司的25个股东都是在当地有影响力的酒商，有很好的资源和运作高端白酒的经验，新公司带来的模式激励，以及水井坊在愿景上的强匹配，也为这场高端化之战增添信心。
开创者的强势回归
与水井坊一起走过20年的河南经销商仝伟认为，高端化不仅仅表现的是价格的高端，品质、品牌等在消费者心智中也要保持高端形象，在这一点上水井坊有着先天优势。
过去20年里，水井坊始终保持着自己的高端品牌形象，从过去众多经典的营销案例和品牌动作中，水井坊的高端调性和定位都有着精彩延续性，如北京太庙、央视IP、非遗的传承与新生等都呈现了水井坊的个性与格调，而“壹席”、“菁宴”这样的沉浸式体验与消费者培育IP，也早已成为行业经典范例。
水井坊高端白酒销售公司后，自然将聚焦水井坊典藏及以上高端产品，也意味着水井坊高端品牌进入了单品专营时代。在白酒渠道经历多次变革进入体系化竞争、名酒代理权日渐稀缺、消费者需求分层的当下，水井坊此举有望推动高端白酒渠道迎来新的变。
对此食品行业分析师朱丹蓬认为，水井坊高端白酒销售公司构建厂商命运共同体，让新的合作机制与利益分享机制最程度实现了品牌优势与渠道资源的充分整合，是一条正确的市场突破路径。
20年前在广东的一战成名，让水井坊拥有毋庸置疑的价值高度与高端认知优势，如今高端白酒销售公司的，显然是高端白酒开创者水井坊回归之战的启幕。
近年来高端白酒掀起的渠道变革，核心思路主要围绕运作精细化、核心单品专营化展开，这一切源自“人、货、场”关系的变化，过去高端白酒运营主要围绕商品（货）和区位（场）为主，目消费者（人）成为核心主导因素。
并且这一轮酒业发展周期中，不论是茅五泸，还是水井坊，它们的进阶逻辑都基本一致，那就是离核心消费者更近、满足更好消费体验，而这需要强的品牌力和高效的渠道力形成同频共振。
对此，水井坊高端白酒销售有限公司总经理陈全在媒体沟通会上表示，高端白酒销售公司将通过高端化产品推广与消费者培育，增强消费者对水井坊高端品牌的价值认知，特别随着公司各项举措的逐渐落地，典藏将会更好地呼应和验证价值上升的趋势。
接下来，以典藏系列为主线的高端酒市场塑造，将和之前一直推进的核心门店升级一起，让水井坊在渠道端保持活力，顶层设计的快速精准落地，是释放强信心的关键，此次高端白酒销售公司的运营，便成为一针强心剂。
专注的力量
“水井坊要做高端浓香头品牌之一，就需要改变以前很多做法，我们一定要用专注的团队、专注的系统、专注的活动、专注的抓手去做高端化产品。”
水井坊首席执行官、副董事长朱镇豪直言，水井坊现有产品矩阵几乎都采用的是同一套策略，做的很多品牌活动也都差不多，没有办法满足不同圈层消费者的需求，尤其是面对高端消费人群。
因此高端白酒销售公司的，最主要的关键词就是专注，并且基于典藏系列及以上的高端产品，专注于市场秩序的管理、分销系统的建立与运营、以及团购渠道的拓展和维护。
“他们专注做什么呢？一个很重要的任务就是跟各行各业的意见沟通，服务他们。因为他们才是高端白酒的终极消费者，围绕他们做消费者培育，然后通过团购来开拓企业的生意。”
广东盈香贸易有限公司总经理张玉祥作为新公司股东，在8月18日的线上沟通会上也特别提到了“专注”一词。他认为水井坊作为高端白酒开创者，品牌的价值和优势是毋庸置疑的，高端白酒公司专注品牌长远发展，有利于集中优势形成集中爆发，值得家把握好机会。
作为高端力量的输出母体，未来水井坊公司也将在满足目标人群用酒场景的产品组合与创新升级、品牌传播以及高质量的消费者体验方面，为高端白酒销售公司提供强有力的武器，帮助释放典藏和其他水井坊高端产品的增长潜力。
从8月18日当天发布的“典藏公益行动计划”中也能看出，水井坊要持续为品牌叠加价值维度，在高端酒竞争格中确立品牌厚度，而水井坊历来在IP打造与营销动作上的高端调性与创新思维，也将让这一动作变得更具期待性。
来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）
